Nuestra sugerencia de maridaje incluye:
- caja individual de regalo "Marida e Vencerás"
- tarjeta con explicación del maridaje
¡Iza velas que nos vamos de viaje! Y es que esta es la palabra que hace las veces de hilo conductor a la hora de degustar este libro y leer este vino, un viaje a los orígenes de cada uno de ellos guiado por la imaginación, el placer y el salitre.
Estos dos compañeros llegan a nosotros prácticamente navegando, desde las continuas referencias mediterráneas de uno a las notas aromáticas marinas del otro, procedente de micro “terroirs” cercanos al Atlántico “habitados” por conchas que surcaron dicho océano en tiempos antiguos.
Marc Ros ejerce de Cicerone para enseñarnos qué puede haber detrás de un proceso (imaginamos que cada uno sigue un camino distinto) de creación musical, ya no a nivel técnico, sino humano, intuitivo, recreativo y relacional.
Adjetivos estos fácilmente trasladables a Davide, un vino que huye de sobriedades, emocional, franco y directo, que expresa valiente los aromas frutales y florales del albariño, con un paso por boca amplio y sedoso que nos lleva de la mano por Val do Salnés. No se presta a confusión en la cata, casi grita el lugar del que procede, como diciéndonos “yo no sería así si no fuera de dónde soy”.
De la misma forma, no parece posible una historia como la que cuenta el libro en un sitio que no tenga esa magia ancestral que nos regala Cadaqués.
Vino y libro son capaces pues de trasladarnos, de hacernos sentir que conocemos sus casas sin pisarlas, de usar las emociones como gasolina para ese viaje y de que en todo el trayecto siempre oigamos el sonido de las olas de fondo. Y aunque sabemos que cada uno de ellos ha crecido en costas distintas, precisamente por eso este maridaje no hace más que demostrar que hay muchas maneras de achicar distancias, aunque realmente se nos ocurren pocas mejores que leyendo y bebiendo.
Así que suelta amarras y déjate llevar.