Marídalo con: Escaldón de gofio (perdón por el tópico, pero si funciona, funciona) / “¿tintos canarios? Calla, calla.”
- Elaborador: Envínate
- Variedades: Negramol, Listan Negro, Moscatel Negra, Listan Gacho, Vijariego Negro entre otras, 8 meses en barricas neutras de roble francés
- D.O. Ycoden - Daute - Isora